Я два блюда сразу не готовлю, но противни у меня постоянно оба в ходу. Особенно когда о выпечке речь идет. Те же булочки сразу на двух противнях делаю и пока один печется, на другом расстаивается выпечка. Очень удобно. Так что конечно лучше купить второй противень. А продают его там же, где и все остальные запчасти к газовым плитам Гефест:
https://m-nashdom.ru/100-zapchasti-dlya-gaz...ikh-plit-gefest